胡老太致辞：
尊敬的各位领导、各位同仁、各位朋友：
大家好！
我十分荣幸能在省调味品协会年会上向各位领导汇报我17年来艰苦创业的甜酸苦辣，十分高兴能借此机会与全省同行广泛交流。
我年近70岁，家境宽裕，本该安享晚年，但我不甘寂寞，退休后我不顾大病初愈，开始创业，就是想为社会作点贡献，实现人生价值。
初次创业，我选择了小百货经销行业，主要经销围巾、帽子、头饰等小百货商品，从义乌进来的货，我觉得材质、款式均不够理想，我便自行设计款式，从杭州、温州等地选购质地较好的材料，再从广州、中山等地选购饰物，由于款式新颖、料质好，商誉好，深受市场欢迎，就连义乌的一些批发商也纷纷向我进货，这样，我一方面成为了义乌小商品的进货商，另方面，我又成了义乌的小百货商的供货商，我往返义乌，来去两头都获得较好的经济收益，这在南昌众多小百货商来说我是特例，从而让我很快掏到了第一桶金，完成了资金的原始积累。
60岁那年，我发挥做酱菜的特长，在新建县工业区改行创办了“胡老太食品厂”，从此进入了调味品行业，安置了几十名下岗工人，为社会作出了一点微薄的贡献。
我善于学习，竞业精神强，既然进入了调味品行业，我必须由陌生到熟悉，由外行成内行，于是我买了不少有关调味品书籍，潜心钻研，同时又深入市场做好广泛而又细致的调研，结合市场需求，我先后研制出了富有自身特色的牛肉块、豆腐乳、香辣酱、酒糟鱼等产品，由于风味独特又确保产品质量，因此销往江苏、河北、安徽、山东、上海、广州等几十个省、市，取得了较好的经济效益和社会效益，企业获“江西省创业明星企业”称号，我本人被评为“南昌市首届全民创业十大标兵”，“江西省全民创业十大先锋”等光荣称号，省市众多媒体也多次报道过我艰苦创业的事迹，中央电视台7套的“致富经”栏目为我制作了15分钟长的专题片，专门介绍我的创业经历，这些都极大提升了企业的社会知名度。原省委书记孟建柱曾在“全民创业展示会”上专门看望了我，并对我说：“你年纪这么大，创业还做得这么好，真不容易。如果江西省的创业者都像你这样，创业就没问题！”孟书记的话给了我极大的鼓舞，更坚定了我“励志壮丽人生，创业贡献社会”的意志。
17年的艰苦创业历程，主要有以下几点体会：
1、党的政策好，政府营造的创业环境好，才使我花甲之年有所作为。
在我艰辛的创业路上，党和政府给了我无微不至的关心和支持，优惠的政策和宽松的创业环境，才使我这个老太太有所作为，可以说，我创办的企业每一点进步都离不开各级党委和政府的关心和支持，当我在创业路上遇到困难，党和政府及时给了我支持和帮助，使我有勇气战胜艰难险阻；当我取得一点小成绩时，党和政府又给了我许多的荣誉，使我倍受鼓舞，更坚定了我“励志壮丽人生，创业贡献社会”的信心。
2、办企业不要只追求蝇头小利，要有社会责任心。
有的企业经营者，为追求蝇头小利，以次充好，以劣充优，生产过程中偷工减料，以牺牲他人利益来获取自己的利益，这丧失了做人起码的道德。我十分注重全面质量管理，严格把住原铺料进货关、生产过程质量控制关、出厂产品检验关，以货真价实的优质产品投放市场，绝不坑害消费者，恪守商业信誉，因此产品很快拓展了国内市场，并广受消费者欢迎。
有人问我，“短短几年你能打开局面，有诀巧吗？”我说：“诀巧只有一个，那就是企业的社会责任心。”消费者买你的产品求的是味道好，更求的是卫生安全，如果光有好口味而忽视卫生安全，消费者会敬而远之，你的产品也就卖不动了。社会责任心，也是企业贡献社会的一种鲜明的表现。
3、有春种，就有秋收。
我的创业之路虽然问题多多，困难重重，但只要执着的走下去，以积极乐观的态度去面对，这些问题和困难必定会迎刃而解。凡事要做，就一定要做好，最可怕的是空想而不去干，结果必定是一事无成。鲁迅先生说：其实地上本没有路，走的人多了也便成了路。”这真是千古名言，记住：有春种，就一定会有秋收。成功，永远属于敢于拼搏的人！
水平有限，不对之处，请批评指正。
谢谢。
